正如唐僧肉里沒有唐僧，咱們小時候吃的2毛錢的無花果絲里，并沒有無花果。我真的是被蒙在鼓里這么多年??！
最近家里曬的干蘿卜絲，水煮之后，聞著味道很像童年的某一款零食，于是憑著感覺，竟然做出來了這款無花果絲，賣相不好，因為咱沒有漂白，但是完全是內(nèi)個味兒??！
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用料
干的白蘿卜絲
60克
白糖
30克
包裝話梅
50克
懷舊零食無花果絲的做法
- 超市買的干話梅，越干越好
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- 把果肉剪下來
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- 加入30克糖
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- 破壁機打成話梅粉，打的時候手動晃動破壁機，會更輕松打到，避免機器空轉(zhuǎn)
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- 家里之前曬了一些白蘿卜絲，特別干，一大把也沒啥重量，我大概用了60克，因為太干了，需要提前泡一下水（或者開水煮一下）
沒有干蘿卜絲的，用白皮蘿卜一根，擦絲，加鹽和白糖泡一天，殺去蘿卜里的水分和辣味，清水洗凈，擠干即可
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- 手動擠掉明顯可見的水分
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- 撒上剛才打的話梅粉
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- 用手抓勻，可以偷偷嘗嘗味道，我忍不住直接吃了一小半，酸酸甜甜，不需要烤干都很好吃
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- 平鋪到烤盤上，上下溫度70度，烘烤大約1小時。如果你用的新鮮蘿卜，成品特別濕，可能需要更久，我這個因為用的脫水蘿卜絲，所以很快就烘干了
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- 我這個烤的有點干。干了不怕，噴一層水打濕；濕了也不怕，再裸露在空氣中晾一晾即可
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