氣血是脾胃生化出來的，脾胃不好，吃什么都吸收不了，白白浪費(fèi)。
病是因?yàn)樯眢w的氣血不足或者氣機(jī)不通，真正的治病之法，不在于吃多少昂貴的補(bǔ)品，而是要從根本上調(diào)理脾胃，恢復(fù)身體自身的造血功能。
那么，如何養(yǎng)好脾胃，讓氣血充盈呢？
最簡單、最天然、最有效的補(bǔ)氣血方法，就是每天喝上一碗米湯！
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—The First—米湯，真有這么神奇？
古人說：“五谷為養(yǎng)”，其中，大米被稱為“五谷之長”，其補(bǔ)脾胃、養(yǎng)津液的作用，歷代醫(yī)家推崇備至。
米湯性味甘平，能益氣養(yǎng)陰、潤燥生津。
清代名醫(yī)王士雄曾提出“濃米湯代參湯”的觀點(diǎn)，認(rèn)為其補(bǔ)虛效果顯著不輸人參。
中醫(yī)認(rèn)為脾胃為后天之本，米湯能“厚腸胃而不助濕”，既能滋養(yǎng)胃陰，又可避免滋膩礙胃的問題。
中醫(yī)里有句話：“保胃氣，存津液。”米湯正是這一理念的完美體現(xiàn)。
胃氣足，脾胃強(qiáng)，氣血才能源源不斷地生化出來，整個(gè)人的精氣神都會變得飽滿充足。
所以米湯常用于脾胃虛弱、消化不良或病后恢復(fù)期的調(diào)理。
想想小時(shí)候，鍋里的米湯被長輩們細(xì)心地舀出來，留給家中年邁的老人、剛生完孩子的產(chǎn)婦、病后體虛的家人。
民間代代流傳的生活經(jīng)驗(yàn)，遠(yuǎn)比那些花里胡哨的保健品更可靠。
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—The Second—
米湯怎么熬，效果最好？
老中醫(yī)說：“煮米湯，關(guān)鍵是火候！”
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選對米
糙米（保留胚芽和米糠）：富含膳食纖維、B族維生素，適合需要控糖或便秘人群，但需延長熬煮時(shí)間。
粳米或東北大米（短圓粒）：支鏈淀粉含量高，易熬出濃稠米油，健脾養(yǎng)胃效果更佳。
小米：可單獨(dú)或與大米搭配，含色氨酸助眠，適合心火旺盛、失眠者。
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預(yù)處理
浸泡30分鐘：冷水浸泡使米粒吸水膨脹，縮短熬煮時(shí)間，減少營養(yǎng)流失。
淘米不超2次：避免過度沖洗導(dǎo)致水溶性維生素（如B1、B2）流失。
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水米比例
1:10~12（如50g米+500~600ml水）：水量充足可充分提取米中精華，避免糊鍋。
大火煮沸后撇取上層清湯，可補(bǔ)充津液；慢熬40~60分鐘，直到米粒開花、湯汁乳白，表面浮出一層濃稠的米油，適合補(bǔ)脾。
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只喝湯不吃米
如果是為了養(yǎng)脾胃、補(bǔ)氣血，建議只喝米湯，不吃米粒，這樣更易消化吸收。
米湯升糖指數(shù)高，不建議糖尿病患者連飲用。
普通人群也不要空腹喝，喝湯之前吃點(diǎn)蔬菜和肉類會更好。
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喝湯的最佳時(shí)間
早晨7-9點(diǎn)：這個(gè)時(shí)間段是胃經(jīng)最旺的時(shí)刻，喝米湯養(yǎng)胃效果最佳。
飯前半小時(shí)：暖胃助消化，避免胃寒、胃脹。
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—The Third—
米湯的不同搭配
分別適合哪些人？
+山藥干：增強(qiáng)健脾止瀉功效，適合脾虛腹瀉者。
+炒薏米：祛濕不傷脾，緩解舌苔厚膩。
+陳皮：理氣化痰，適合腹脹痰多者。
+麥冬、百合：能滋陰潤肺，適合陰虛燥熱的人。
+紅棗（去核）、桂圓：可補(bǔ)血安神，氣血不足者可天天飲用。
+雞內(nèi)金粉：加強(qiáng)脾胃功能，消食化積的效果更顯著，就連兒童積食也能喝。
米湯這東西，越簡單，越有效?；◣浊K買補(bǔ)品，不如每天熬一鍋濃濃的米湯。
通過醫(yī)生的科學(xué)配比與辨證加料，米湯可發(fā)揮“平價(jià)人參湯”的效果，尤其適合現(xiàn)代人調(diào)理亞健康狀態(tài)。
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