又是一年吃小龍蝦的季節(jié)
各位好吃嘴兒
有沒有開啟今年第一波蝦
“蒜蓉、油燜、辣鹵、香辣……”
嗦一口滿嘴留香
簡直是初夏餐桌上
當(dāng)之無愧的“扛把子”
01
日均交易量破30萬斤
小龍蝦價格有望繼續(xù)下跌
提起小龍蝦
成都人的熱愛
從來不用言語表達(dá)，而是用數(shù)字
據(jù)成都農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場統(tǒng)計
市場近七日日均交易量已突破30萬斤
較4月初已實(shí)現(xiàn)翻兩番
且來貨量仍呈現(xiàn)增長趨勢
按平均一只30克來算
小龍蝦在成都一天
要被吃掉超500萬只
隨著各主產(chǎn)區(qū)集中上市
小龍蝦價格迎來季節(jié)性回落
成都海吉星市場內(nèi)小龍蝦批發(fā)報價
整體價格較4月初下降約60%
且還有個好消息是
由于貨量仍在攀升
價格還有繼續(xù)下降的可能
02
吃法多多
小龍蝦穩(wěn)居成都人宵夜“霸主”
五月初夏已至
夜經(jīng)濟(jì)再度“熱辣滾燙”起來
小龍蝦等美食
成為夜宵商品的流量擔(dān)當(dāng)
它可不只是精致餐廳的網(wǎng)紅菜
也屬于深夜路邊攤
河壩老茶館、夜宵大排檔
塑料凳一擺，老板吆喝一聲坐下
三五好友圍坐
徒手掰殼，嘬汁吮指才叫痛快
在別處吃小龍蝦
清蒸、蒜蓉、十三香便算豐富
但在成都的小龍蝦館子里
一進(jìn)門就能被花椒海椒的香氣撞個滿懷
麻辣味絕對是主流
成都人絕不滿足于傳統(tǒng)口味
魚香龍蝦、泡椒龍蝦都是基礎(chǔ)操作
更有藿香龍蝦、蛋黃焗龍蝦
甚至還有糖醋麻辣龍蝦
最后加上一份面條或土豆片
倒進(jìn)湯汁里拌著吃
這才是碳水+麻辣的終極快樂
03
玩法多多
成都小龍蝦地圖“上新”
據(jù)成都農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場消息
成都市面上的小龍蝦
大多來自湖北以及湖南
兩大規(guī)模化養(yǎng)殖產(chǎn)地
省內(nèi)也有瀘州、宜賓等產(chǎn)地
其實(shí)在成都多個區(qū)（市）縣
也大規(guī)模養(yǎng)殖有小龍蝦
成都發(fā)布聯(lián)合成都農(nóng)業(yè)為大家送上
本地小龍蝦地圖
誰說吃小龍蝦是宵夜的專利？
這里讓你可以
盡情享受擼蝦的舌尖樂趣
打造農(nóng)旅親子游新地標(biāo)
成都人不僅會吃，還會玩
在成都周邊多個小龍蝦養(yǎng)殖基地
可以就地釣小龍蝦
用釣蝦桿，再準(zhǔn)備一塊誘餌
將其靜靜放入水中
很快就能感受到動靜
力氣大的龍蝦拖著誘餌就跑
吃著自己釣的小龍蝦
別提有多快樂
每年為迎接小龍蝦的盛宴
部分地方也會組織節(jié)慶活動
譬如雙流的“文武龍蝦節(jié)”
可以釣龍蝦、摘桑葚、賞花
一天打來回，超多耍法
成為大家周邊游的好去處
在金堂福興鎮(zhèn)金福村幸福春家庭農(nóng)場
不僅有田園風(fēng)光
也有垂釣區(qū)、觀光步道和研學(xué)體驗(yàn)區(qū)
打造一站式鄉(xiāng)村休閑目的地
稻蝦養(yǎng)殖帶動村民實(shí)現(xiàn)增收
在成都
生態(tài)稻田早已不是新鮮事
“稻蝦輪作”的智慧循環(huán)不斷上演
冬春養(yǎng)蝦，盛夏種稻
蝦糞沃土，稻香護(hù)水
在簡陽鑫聯(lián)創(chuàng)稻蝦養(yǎng)殖專業(yè)合作社
返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)者周魯
創(chuàng)新采用稻蝦輪作的養(yǎng)殖模式
讓一份水田產(chǎn)生多份收益
在邛崍市高埂街道園林村
依托千畝稻蝦共生示范基地
村子啟動綠色種養(yǎng)稻漁共生項(xiàng)目
推動農(nóng)旅深度融合發(fā)展
未來將打造特色民宿和小龍蝦主題餐飲
著力打造農(nóng)旅新地標(biāo)
綠色種養(yǎng)稻漁共生項(xiàng)目（效果展示）
據(jù)悉，項(xiàng)目將于今年8月竣工
屆時將形成集生態(tài)種養(yǎng)
休閑觀光于一體的稻蝦產(chǎn)業(yè)綜合體
帶動農(nóng)戶在小龍蝦產(chǎn)業(yè)中
實(shí)現(xiàn)穩(wěn)定增收
剛過去的五一假期
你嗦小龍蝦了嗎？
感受釣蝦之趣、田園之美了嗎？
還沒有的話
速速安排起來吧
歡迎關(guān)注掌上金牛
編輯｜包包
來源｜成都發(fā)布
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