8.7綜合評分
178人做過這道菜
嘿同學ici
第一次做加奶油奶酪的慕斯，奶香感果然是加倍的，夏天不想開烤箱，做慕斯最合適了
用料
200克
無糖酸奶
160克
奶油
200克
牛奶
30克
白糖
35克
吉利丁片
10克
自制草莓醬
50克
消化餅干
90克
黃油
40克
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- 消化餅干搗碎，加入融化的黃油拌勻
- 模具底部墊油紙，餅干碎鋪在模具底部，壓實，冰箱冷凍
- 吉利丁片泡冰水
- 奶油奶酪加白糖，隔水軟化
- 加入酸奶拌勻
- 泡好的吉利丁片撈出，放入牛奶中，隔水加熱融化，倒入奶酪糊中
- 奶油打發(fā)至提起有痕跡，但很快消失
- 打發(fā)好的奶油倒入奶酪糊中拌勻
- 取一半慕斯糊加入草莓醬
- 倒入模具中，震平，冰箱冷凍20分鐘
- 取出倒入剩下的原味慕斯糊，冰箱冷藏3小時以上
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