要說什么調(diào)味品是最下飯的,“老干媽”絕對當(dāng)之無愧的存在,大家都被它的味道而深深折服。

老干媽”不僅在中國市場備受歡迎,在國外也打開了名氣,甚至被譽為外國的“奢侈”調(diào)味品。

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如此受歡迎的“老干媽”辣醬,卻被潛伏在我國30年的美國辣醬巨頭品牌所擊敗。

此品牌一直被誤認(rèn)為是國貨,在中國市場非常受歡迎,一年狂賺300多億,直接打敗“老干媽”。

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究竟是什么品牌,能有如此大的影響力,以至于讓老干媽都處于下風(fēng)。

“老干媽”的創(chuàng)業(yè)史

家喻戶曉的中國本土辣醬品牌——老干媽,是由創(chuàng)始人陶華碧一手打造的中國品牌。

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主要是一家以生產(chǎn)辣椒調(diào)味品為主的企業(yè),在中國已經(jīng)有30年的歷史。

其實最初陶華碧只是經(jīng)營著一家賣涼面的小吃店,勉強維持生活,但是她的小吃店生意特別火爆,來光顧的客人都說她家的麻辣醬特好吃,吃到口中又香又辣。

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這是因為有秘制麻辣醬,調(diào)出來的涼面才能俘獲大眾的味蕾,甚至還有人專門大老遠(yuǎn)跑來就為了來買她的醬料。

這樣一來,陶華碧似乎看到了商機(jī),既然麻辣醬這么受歡迎,陶華碧干脆就大批量生產(chǎn),從小吃店的老板娘搖身一變成為了自產(chǎn)自銷的小老板。

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她的辣醬制作完成之后,首先供應(yīng)給了當(dāng)?shù)氐娘埖旰蛦挝皇程?,都得到了一致好評。

眼瞅著辣醬生意越來越好,陶華碧一不做二不休,既然做了就將其做大做強。

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在此過程中,陶碧華積極采納別人對辣醬提出的意見,并不斷進(jìn)行改良。

辣醬產(chǎn)品在不斷優(yōu)化中,占據(jù)了大部分的辣醬市場,在貴州地區(qū)已經(jīng)逐漸形成了名氣。

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之后陶華碧于1997年10月注冊了貴陽南明老干媽風(fēng)味食品有限公司,開始了大規(guī)模的生產(chǎn)營銷。

這時候的陶華碧怎么也想不到,自己的老干媽產(chǎn)品不僅在國內(nèi)銷售火爆,竟然還打開了國外的辣醬市場,銷往全世界各地。

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要說起這位女企業(yè)家,她這一路走來也是歷經(jīng)了無數(shù)辛酸,才有了現(xiàn)在的身份和財富。

老干媽創(chuàng)始人陶華碧出生于遵義的小山村里,在1947年的時候,中國還沒有解放,大部分地區(qū)的重男輕女思想非常嚴(yán)重。

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陶華碧自出生,就沒有得到父母太多的愛,即使新中國解放后,這種男尊女卑的思想還是根深蒂固的存在于父母心中。

即使到了讀書的年紀(jì),父母也沒能送她去讀書識字,只是在家中幫著干地里的農(nóng)活。

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到了談婚論嫁的年紀(jì),就應(yīng)著父母之命嫁了人,那時的陶華碧才20歲。

組建了新家庭,脫離了原生家庭的束縛,自此就可以開展全新的人生,可是好景不長,結(jié)婚沒幾年丈夫就因病去世,只留下了她和兩個年幼的孩子。

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失去了家中頂梁柱的陶華碧只能硬著頭皮擔(dān)負(fù)起照顧家庭的責(zé)任,為了生存,只要能賺錢,她什么都愿意做。

生活的艱辛并沒有壓垮這個苦命的女人,她深知自己的責(zé)任重大,孩子是她全部的精神寄托,她必須將孩子順利撫養(yǎng)成人,才算是對得起死去的丈夫。

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為了生存,陶華碧白天打工賺錢,晚上去人流量大的地方擺地攤,只為了能多賺點錢。

一直到1989年,陶華碧用多年省吃儉用攢下的錢搭了個小吃店的棚子,里面只能擺上兩張桌子。

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獨特的企業(yè)理念

主要從事著賣涼面和涼粉,而這個小店也成為了陶華碧人生之路的重要轉(zhuǎn)折。

來她家吃飯的大多是沖著她的秘制麻辣醬去的,這份麻辣醬就是我們現(xiàn)在熟知的老干媽辣椒醬。

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正所謂“人紅是非多”,老干媽在占領(lǐng)了中國大部分的辣醬市場后,一系列仿照“老干媽”的產(chǎn)品紛紛出現(xiàn)。

這些假冒的“老干媽”產(chǎn)品遍布了我國多地,陶華碧不得不開啟艱難的維權(quán)之路。

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可以想象一下,一個天學(xué)都沒上過的農(nóng)村婦女,甚至大字都不認(rèn)識幾個,竟然在六年的時間內(nèi),就創(chuàng)辦出了全部資產(chǎn)高達(dá)13億元的企業(yè),中間得經(jīng)歷多少坎坷和挫折。

能走到這一步,陶華碧肯定是有自己的過人之處,她秉承對內(nèi)一顆真心,對外以誠待人的原則,才獲得了巨大成功。

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她很清楚,企業(yè)越做越大,離不開跟著這些老員工的長久追隨,可是對于企業(yè)來說,沒有規(guī)矩不成方圓。

但是自己的文化水平實在有限,整不出那樣一段段的大文化,所以陶華碧對企業(yè)員工一律實行親情化管理,就是把員工當(dāng)作家人一樣對待。

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企業(yè)從發(fā)展之初到后期的1300多名員工,為了讓這些員工感受到她的誠意,她實行的政策就是對所有員工包吃包住。

光這項支出就得需要巨額的資金,可是陶華碧知道,錢財乃身外之物,只有讓員工沒有后顧之憂,才能更好的服務(wù)于企業(yè)。

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不僅如此,陶碧華對員工的人性化管理,也讓人倍感親切,她會關(guān)心每一位員工的家庭狀況,遇到煩心事的時候會開導(dǎo)員工。

甚至?xí)涀『芏嗟娜松眨樗麄儗iT過生日,讓員工在這里有家的感覺。

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員工與董事長之間沒有距離,見面可以直接稱呼陶華碧為“老干媽”,聽到這樣的稱呼反而更能拉近彼此之間距離。

這是這種“親情化”的管理模式,讓老干媽企業(yè)的內(nèi)部員工都極具凝聚力,使企業(yè)持續(xù)發(fā)展壯大。

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對待企業(yè)之外的事情,陶華碧不論何時都以誠待人,她自己認(rèn)為:必須誠信、必須真誠,要誠到別人不忍心欺騙自己。

果不其然,她獨特的經(jīng)商之道也讓她在市場上獲得了好名聲,在同行之中贏得了廣泛的信譽度。

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陶華碧認(rèn)為賺干凈的錢,保證產(chǎn)品質(zhì)量,對得起自己的良心,堅決不入股、不控股、不上市、不貸款,做到這些,“老干媽”的企業(yè)精神就能一直延續(xù)下去。

她的成功之道,令所有人嘆為觀止,獨特的經(jīng)營理念與想法,才是那些高學(xué)歷的老板們應(yīng)該學(xué)習(xí)的。

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值得一提的是,“老干媽”陶華碧也有不為人知的另一面,銷往不同地區(qū)的產(chǎn)品售價竟然還相差好多倍,這又是怎么回事呢?

原來,隨著“老干媽”越來越火,已經(jīng)逐步走向了國際市場,外國人對“老干媽”的味道也是贊不絕口。

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一瓶210克的老干媽香辣脆油辣椒在中國的售價應(yīng)該是10元左右,但是在某國外售賣網(wǎng)站中,竟然賣到了9.8美元的售價,折合人民幣要70多元。

就像陶碧華自己的經(jīng)營理念一般,不該賺得錢她不會賺,但是該賺她可是一點也不會讓步。

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在國內(nèi)被視為“白菜價”的老干媽,等漂洋過海到了海外之后,搖身一變漲價了好幾倍,成為了國外的奢侈品辣醬,做得好,該賺的錢必須的賺。

味好美非國貨?

雖然“老干媽”已經(jīng)在國內(nèi)乃至國際上獲得了如此高的成績,令人稱贊稱奇,卻有一個強有力的對手品牌一直都在。

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這個品牌已經(jīng)在中國市場活躍了30年,年賺300億,比老干媽的銷量還要好,然而這竟然是個美國品牌,一直都被國人當(dāng)作國貨購買。

它就是味好美,一直被中國人當(dāng)作本土品牌的調(diào)味品,卻是由美國人創(chuàng)辦的香料公司。

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單說品牌可能有些陌生,但如果說到肯德基、麥當(dāng)勞、漢堡王、必勝客等快餐品牌,使用的番茄醬都是味好美公司的產(chǎn)品,就知道味好美在中國的知名度有多大了。

味好美公司成立100周年的時候開始進(jìn)軍中國市場,1989年開始在中國設(shè)立加工廠。

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往后的三十多年里,雖然知名度不如“老干媽”那么響亮,但是營收利潤卻“甩了老干媽”好幾條街。

據(jù)有關(guān)資料的統(tǒng)計,味好美2020年這一年在中國市場內(nèi)就賺走了300多億人民幣,這個金額遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于同時期老干媽的全年收入。

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背后的原因不言而喻,正是中國調(diào)料市場有非常強大的消費力,才讓味好美在中國賺得盤滿缽滿。

味好美是一家做調(diào)味品的公司,旗下生產(chǎn)有各種味道里的調(diào)料醬料。

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知道中國人喜愛吃辣,并看到“老干媽”的銷量那么好,就想著來辣醬市場上分一杯羹,順勢推出了多種味道的甜辣醬,希望能符合中國人的胃口。

另外味好美名下的番茄沙司,在中國可謂是賺足了眼球,俘獲了無數(shù)孩子的味蕾,大人也心甘情愿的為了孩子購買此品牌的產(chǎn)品。

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并且味好美在中國的產(chǎn)品就像是為中國人量身定做一般,外包裝形象非常有“中國風(fēng)”,再加上中國化的名字,令大部分不明真相的消費者看到都以為是純純的中國品牌呢!

可以這樣說,味好美的品牌形象和包裝設(shè)計是專門為了迎合中國的消費者而特意打造的,一直都被大家認(rèn)為是國貨。

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結(jié)語

其實每個品牌在設(shè)計之初,就已經(jīng)有了產(chǎn)品的定位,也會隨著大眾的變化而不斷改進(jìn)。

想要走的長遠(yuǎn),就不能忘記初心,只要產(chǎn)品的質(zhì)量有保證,能經(jīng)受的住廣大消費者的考驗,就一定能長遠(yuǎn)的走下去。