大家好，這里是邱哥說(shuō)美食，每天分享好吃的家常菜。春天氣溫升高，天氣變暖，陽(yáng)氣也越來(lái)越足。所以，現(xiàn)在的氣候環(huán)境，是溫暖而舒心的。我們身處其中，容易受到這種愜意的天氣影響，出現(xiàn)身體乏力、犯困，甚至精神疲憊的現(xiàn)象，整個(gè)人精神狀態(tài)差，經(jīng)常打瞌睡，非常影響我們的工作和生活。因此，春天是容易身體乏力和犯困的季節(jié)，推薦大家可以適當(dāng)多吃八道補(bǔ)鉀菜，提升精力，活力足。因?yàn)椋茖W(xué)證明，蔬菜中的鉀離子具有解乏和提升精力的特殊功效。因此，接下來(lái)，我分享一下這八道適合多吃的補(bǔ)鉀菜的做法，喜歡的朋友，跟著我一起來(lái)學(xué)習(xí)吧。
一、西芹炒雞胸肉
準(zhǔn)備食材: 雞胸肉、西芹、蒜末、小米辣、姜絲、黑胡椒粉。
做法步驟:
1、雞胸肉清洗好切小塊，然后加入料酒、淀粉、黑胡椒粉、食鹽和花生油抓拌均勻，再腌制二十分鐘備用。
2、清洗干凈西芹切小段，然后熱鍋燒油，油熱以后，放入雞胸肉煸炒油煎，一直煎至雞胸肉兩面金黃。
3、接著放入蒜末和小米辣爆香，然后倒入西芹一起翻炒均勻，再加入生抽和白糖調(diào)味。
4、最后繼續(xù)翻炒至西芹斷生入味以后，即可出鍋開吃。
二、四季豆炒肉
準(zhǔn)備食材: 瘦肉、四季豆、蒜末、小米辣。
做法步驟:
1、瘦肉切成薄片，然后把四季豆清洗干凈切薄片，再準(zhǔn)備好蒜末和小米辣備用。
2、熱鍋燒油，油熱以后，放入瘦肉煸炒，煸炒至變色后，接著加入料酒和生抽調(diào)味提鮮，再加入蒜末和小米辣炒香。
3、然后倒入四季豆一起翻炒均勻，接著加入食鹽和雞精調(diào)味提鮮，再淋入清水一起翻炒。
4、炒至四季豆斷生以后，即可出鍋開吃。
三、豌豆肉末
準(zhǔn)備食材: 豌豆、瘦肉、姜蒜末。
做法步驟:
1、瘦肉剁成肉末，然后把豌豆清洗干凈，接著把姜蒜末準(zhǔn)備好。
2、接著熱鍋燒油，油熱以后，放入姜蒜末爆香，然后倒入肉末煸炒，再加入料酒和生抽調(diào)味提鮮。
3、繼續(xù)翻炒均勻入味后，再倒入豌豆一起翻炒均勻，然后加入適量的食鹽調(diào)味和白糖調(diào)味提鮮。
4、最后加入適量的清水一起燜煮三分鐘，再大火翻炒收汁，即可出鍋開吃。
四、荷蘭豆炒魷魚
做法步驟:
1、魷魚清洗干凈改花刀，然后起鍋燒水，水燒開之后，放入魷魚焯水二十秒，再撈出瀝干水分備用。
2、清洗干凈荷蘭豆，然后熱鍋燒油，油熱以后，放入姜蒜和干辣椒爆香，接著倒入魷魚大火翻炒。
3、炒出香味以后，再倒入荷蘭豆一起大火翻炒均勻，接著加入食鹽和生抽調(diào)味提鮮，然后繼續(xù)大火翻炒均勻。
4、炒至荷蘭豆斷生入味以后，即可出鍋開吃。
五、胡蘿卜炒瘦肉
準(zhǔn)備食材: 瘦肉、胡蘿卜、蒜末、蔥段。
做法步驟:
1、瘦肉清洗干凈切薄片，然后加入料酒、淀粉、生抽和花生油抓拌均勻，再腌制十分鐘備用。
2、胡蘿卜去皮切薄片，接著熱鍋燒油，油熱以后，放入瘦肉煸炒，煸炒至瘦肉變色后，盛出備用。
3、另熱鍋燒油，油熱以后，放入蒜末爆香，接著倒入胡蘿卜大火翻炒，然后加入食鹽調(diào)味，再繼續(xù)翻炒至胡蘿卜斷生。
4、最后加入炒好的瘦肉和一把蔥段繼續(xù)翻炒均勻入味，即可出鍋開吃。
六、芹菜干豆角炒臘肉
準(zhǔn)備食材: 臘肉、干豆角、芹菜、姜蒜末。
做法步驟:
1、臘肉清洗干凈切小條，然后把干豆角清洗干凈，接著把芹菜清洗好切小段備用，再準(zhǔn)備好姜蒜末備用。
2、熱鍋燒油，油熱以后，放入姜蒜末爆香，接著倒入臘肉煸炒，炒出香味后，再打入干豆角一起翻炒均勻。
3、接著放入生抽和白糖調(diào)味提鮮，再繼續(xù)翻炒均勻入味，然后淋入適量的清水一起燜煮三分鐘。
4、最后放入一把芹菜繼續(xù)大火翻炒收汁，炒至芹菜斷生入味以后，即可出鍋開吃。
七、辣椒炒牛肉
準(zhǔn)備食材: 牛肉、青椒、姜蒜末、小米辣、姜絲。
做法步驟:
1、牛肉切成薄片，然后加入姜絲、淀粉、生抽和花生油抓拌均勻，再腌制十分鐘備用。
2、清洗干凈青椒，然后熱鍋不放油，接著倒入青椒一起煸炒出香味，再盛出備用。
3、另熱鍋燒油，油熱以后，放入牛肉煸炒至變色，接著倒入姜蒜末和小米辣一起炒香，然后倒入青椒一起翻炒。
4、最后加入蠔油、食鹽和白糖調(diào)味提鮮，再繼續(xù)大火翻炒均勻入味，即可出鍋開吃。
八、蒜苔炒雞蛋
準(zhǔn)備食材: 蒜苔、雞蛋、蒜末。
做法步驟:
1、取碗打入三個(gè)土雞蛋攪拌均勻，接著熱鍋燒油，油熱以后，放入雞蛋液油煎滑熟，再盛出備用。
2、清洗干凈蒜苔切小段，然后熱鍋燒油，油熱以后，放入蒜末爆香，接著倒入蒜苔大火翻炒。
3、然后加入食鹽和雞精調(diào)味提鮮，再繼續(xù)翻炒至蒜苔斷生，接著繼續(xù)大火翻炒均勻。
4、炒至蒜苔斷生以后，再加入煎好的雞蛋一起翻炒，然后淋入少許的生抽提鮮，最后繼續(xù)翻炒均勻，即可出鍋開吃。
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