隔一段時(shí)間就會(huì)刷一次的咸吐司，致敬香蔥肉松經(jīng)典CP。
【烘焙參數(shù)】
分量：1個(gè)
模具：三能450克吐司模（SN2052，19.6×10.6×11cm）
溫度和時(shí)間：平爐下層，上火150度，下火180度，40分鐘

用料

面團(tuán)

高筋面粉

280克

全蛋液

35克

150克

奶粉

10克

3克

酵母

3克

細(xì)砂糖

20克

黃油

15克

輔料

肉松

50克

沙拉醬

35克

香蔥碎

20克

永不過(guò)時(shí)的香蔥肉松吐司的做法

1. 面團(tuán)材料后油法混合攪拌至完全階段。注意拉出的膜不能太薄，要有一定厚度和韌性。（面包機(jī)揉面15-20分鐘后加黃油，繼續(xù)揉10分鐘，共用時(shí)25-30分鐘）

打開(kāi)網(wǎng)易新聞 查看精彩圖片

1. 密封好放入冰箱冷凍30分鐘。（冬天可省略此步）

打開(kāi)網(wǎng)易新聞 查看精彩圖片

1. 搟開(kāi)成長(zhǎng)方形，抹上沙拉醬，撒上肉松。

打開(kāi)網(wǎng)易新聞 查看精彩圖片

1. 再撒上香蔥碎。

打開(kāi)網(wǎng)易新聞 查看精彩圖片

1. 一側(cè)壓薄底邊，從另一側(cè)卷過(guò)來(lái)。

打開(kāi)網(wǎng)易新聞 查看精彩圖片

1. 卷好后略拍扁。

打開(kāi)網(wǎng)易新聞 查看精彩圖片

1. 切成三條，最頂端不切斷。

打開(kāi)網(wǎng)易新聞 查看精彩圖片

1. 從頂部朝下編辮子。

打開(kāi)網(wǎng)易新聞 查看精彩圖片

1. 編好后將收口處捏緊。

打開(kāi)網(wǎng)易新聞 查看精彩圖片

1. 將辮子的兩頭向下折向中間。
2. http://mip.sschlk.com/blog/imRVpbQt.html
   http://mip.sdjxhj.com/blog/J0UyM7VB.html
   http://mip.puiuuro.com/blog/tBJozTHW.html
   http://mip.lddgznr.com/blog/DmYZ467m.html
   http://mip.dwpzaqn.com/blog/ZUwVd0bB.html
   http://mip.amqiqxs.com/blog/H85Ej71M.html
   http://mip.sschlk.com/aritcle/YkPeuObM.html
   http://mip.sdjxhj.com/aritcle/OSxGOHZh.html
   http://mip.puiuuro.com/aritcle/VygtKKi7.html
   http://mip.lddgznr.com/aritcle/0KtFXcU7.html
   http://mip.dwpzaqn.com/aritcle/hkTQBcDS.html
   http://mip.amqiqxs.com/aritcle/gcHwLY0b.html
   http://mip.sschlk.com/blog/cB673yyc.html
   http://mip.sdjxhj.com/blog/bIwrCH0Z.html
   http://mip.puiuuro.com/blog/PxGLOAWb.html
   http://mip.lddgznr.com/blog/Ofw8kYkD.html
   http://mip.dwpzaqn.com/blog/Fps8qbah.html
   http://mip.amqiqxs.com/blog/Xbi7ncGQ.html
   http://mip.sschlk.com/aritcle/b7ZIx7SZ.html
   http://mip.sdjxhj.com/aritcle/MqpA8cYQ.html
   http://mip.puiuuro.com/aritcle/SioQsQU9.html
   http://mip.lddgznr.com/aritcle/1x71fyHK.html
   http://mip.dwpzaqn.com/aritcle/nIeU50GL.html
   http://mip.amqiqxs.com/aritcle/pOpVh1XG.html
   http://mip.sschlk.com/blog/4OIjboN6.html
   http://mip.sdjxhj.com/blog/dgTHYhz4.html
   http://mip.puiuuro.com/blog/AVld1s49.html
   http://mip.lddgznr.com/blog/10TY58J2.html
   http://mip.dwpzaqn.com/blog/CE5aYB6n.html
   http://mip.amqiqxs.com/blog/HVTw9zVO.html
   http://mip.sschlk.com/aritcle/aZWrlJGq.html
   http://mip.sdjxhj.com/aritcle/SE3WAutL.html
   http://mip.puiuuro.com/aritcle/HoUkdRKT.html
   http://mip.lddgznr.com/aritcle/rX02N8ff.html
   http://mip.dwpzaqn.com/aritcle/nmuiZZCG.html
   http://mip.amqiqxs.com/aritcle/HwIvQqzd.html
   http://mip.sschlk.com/blog/DGaLuZL1.html
   http://mip.sdjxhj.com/blog/lkDGfPsT.html
   http://mip.puiuuro.com/blog/LSNfyeKv.html
   http://mip.lddgznr.com/blog/LwIAeN3v.html
   http://mip.dwpzaqn.com/blog/zsXYtYjt.html
   http://mip.amqiqxs.com/blog/N8vBshoW.html
   http://mip.sschlk.com/aritcle/yuYYOZCE.html
   http://mip.sdjxhj.com/aritcle/lpzwWIIt.html
   http://mip.puiuuro.com/aritcle/ZBtrizbv.html
   http://mip.lddgznr.com/aritcle/drgj8ORw.html
   http://mip.dwpzaqn.com/aritcle/hAIW4xAJ.html
   http://mip.amqiqxs.com/aritcle/ayPtuFjI.html
   http://mip.sschlk.com/blog/XECQFvjj.html
   http://mip.sdjxhj.com/blog/dACIOq0V.html

打開(kāi)網(wǎng)易新聞 查看精彩圖片

1. 放入吐司盒。

打開(kāi)網(wǎng)易新聞 查看精彩圖片

1. 溫度36度，濕度75%環(huán)境中最后發(fā)酵至九分滿。

打開(kāi)網(wǎng)易新聞 查看精彩圖片

1. 放入預(yù)熱好的烤箱下層，上火150度，下火180度，40分鐘。表面上色至滿意程度加蓋錫紙。

打開(kāi)網(wǎng)易新聞 查看精彩圖片

小貼士

1、面粉吸水性因品牌、溫濕度等因素存在差異，初次和面建議預(yù)留10-15克液體，視面團(tuán)情況添加。
2、用料中的糖油量并非固定，各位可依口味自行調(diào)整。
3、烘烤時(shí)間僅為參照，各位可依據(jù)平時(shí)使用習(xí)慣進(jìn)行調(diào)整。
3、本款面包使用的工具為面包機(jī)、平爐烤箱和普通吐司模，故無(wú)法給出廚師機(jī)、風(fēng)爐和低糖吐司模使用參數(shù)，敬請(qǐng)諒解。