超級美味的迷你小面包，用來消耗家里的葡萄干~

用料

面團

高筋面粉

150克

全麥粉

50克

全蛋液

20克

牛奶

130克

2克

酵母

3克

細砂糖

15克

黃油

15克

配料

葡萄干

適量

全麥葡萄干面包的做法

1. 將面團材料混合攪拌至擴展階段，密封好放入冰箱冷凍半小時。

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1. 取出搟成方形面片。

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1. 中間1/3的部分鋪上葡萄干。

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1. 將左右兩邊折向中間。

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1. 搟平。

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1. 再將上端向中間折入1/3。

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1. 下端蓋上去。

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1. 搟開成厚約1cm的方形面片。

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1. 用刀切成小塊。

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1. 擺在烤盤上。
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1. 最后發(fā)酵至1.5-2倍大，放入預熱好的烤箱中層，上下火180度，15分鐘。

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小貼士

面團冷凍一下是為了后面方便搟平操作。