加了蔓越莓的果醬面包，酸甜可口，很是開胃。

用料

面團材料

高筋面粉

250克

雞蛋

25克

135克

奶粉

10克

酵母

3克

3克

細砂糖

20克

黃油

20克

其他材料

果醬

適量

蔓越莓干

適量

甜心果醬面包的做法

1. 面團材料后油法揉至出膜。

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1. 基礎(chǔ)發(fā)酵2-2.5倍大，排氣后分割8份，滾圓松弛15分鐘。

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1. 取一份搟成長條形。

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1. 一半位置涂上果醬。

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1. 將沒涂果醬的那一半對折過去。

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1. 撒適量蔓越莓干。

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1. 自上而下卷起來。

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1. 依次做好其余面團，擺在圓形烤盤中（9寸）。
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1. 最后發(fā)酵結(jié)束后，表面刷一層全蛋液，放入預(yù)熱好的烤箱中層，上下火180度18分鐘。

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小貼士

果醬不要抹太多，免得到后面滑膩膩不好操作。